Bolo de Caneca

Sobremesa rápida, prática e deliciosa!!!! Testada e aprovada!!!

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

- 1 ovo

- 4 colheres de sopa de leite

- 3 colheres de sopa de óleo

- 4 colheres de sopa (rasas) de açúcar

- 3 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo

- 1 colher (de café) de fermento em pó

- 2 colheres de sopa (rasas) de chocolate em pó

PREPARE ASSIM:

- Coloque o ovo na caneca (300ml) e bata bem com o garfo;

- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate;

- Bata tudo;

- Acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture com delicadeza até encorpar;

- Leve ao microondas por 3 minutos (potência máxima).

Bolo de rolo

O Bolo de rolo é um doce de origem portuguesa ("colchão de noiva"), mas é uma das tentações do nosso estado - PERNAMBUCO. Bem fácil de fazer, a massa só leva 5 ingredientes, mas o recheio, ahh... o recheio, fica por conta da sua criatividade. Na versão original, em Portugal, era recheado com amêndoas, mas aqui, logo que chegou, demos um toque bem criativo e passamos a recheá-lo com goiabada. Vamos aos ingredientes? 

VOCÊ VAI PRECISAR DE:
- 250 g de açúcar
- 250 g de manteiga sem sal
- 250 g de farinha de trigo
- 5 ovos
- Goiabada derretida em um pouco de água


PREPARE ASSIM:
- Bata o açúcar e a manteiga em uma batedeira até o açúcar dissolver bem.
- Acrescente as 5 gemas e bata por mais 10 min.
- Junte a farinha de trigo peneirada aos poucos até que esteja bem misturado.
- Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras batidas em neve.
- Unte com manteiga uma forma retangular e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e espalhe com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido (180° - 200°) e deixe a massa assar por 4 min ou até começar a soltar nas beiradas.
- Desenforme ainda quente em uma toalha seca polvilhada com o açúcar refinado e, em seguida, passe rapidamente e com muita delicadeza a goiabada derretida sob a massa e enrole.
- Espere esfriar totalmente e já pode se deliciar!

Panna Cotta

RECEITA PRÁTICA E RÁPIDA - Panna Cotta de chocolate branco com geleia de frutas vermelhas

Para quem gosta de se aventurar na cozinha, aí vai um Panna Cotta (pudim italiano) bem rápido e fácil de fazer. Ainda não testamos, mas perece ser delicioso.

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

- 400 ml de creme de leite

- 100 ml de leite

- 4 colheres de sopa de açúcar refinado

- 1 sachê de gelatina sem sabor e incolor

- 140 g de chocolate branco em pedaços

PREPARE ASSIM:

- Coloque em uma panela o creme de leite, o leite e o açúcar. Leve ao fogo e mexa bem até ferver. Tire do fogo.

- Enquanto espera ferver o creme, dissolva o sachê de gelatina sem sabor e incolor em água fria e deixe reservado.

- Acrescente ao creme (ainda quente) a gelatina e os pedaços de chocolate branco e mexa bem até dissolvê-los.

- Distribua em forminhas (ou como preferir), deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.

- PRONTO!!! Retire da geladeira e pode se deliciar.